En la ciudad de Barcelona se ha pilotado el proyecto “Menjadors escolars més sans i sostenibles”, en el que participan 6 escuelas de infantil y primaria, que pretende promover una alimentación infantil más equilibrada, sostenible y saludable en los centros educativos.
L’objectiu d’aquest informe és presentar els resultats de l’avaluació inicial de les programacions dels menús escolars servits als centres educatius participants i descriure diferents paràmetres associats a la sostenibilitat.
Estos resultados serán el punto de partida del análisis de la situación global de los centros educativos que permita la identificación de parámetros a mantener o mejorar, así como la planificación y propuestas de mejora de futuras y diversas estrategias.
Descargar ficheros [PDF]
