La Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) ha creado una caja de herramientas para ayudar a los centros de restauración social (escuelas, hospitales, residencias…) que participan en proyectos de donación y aprovechamiento de alimentos a hacerlo de forma segura.

Esta infografía remarca todo lo importante para garantizar la recuperación segura de los excedentes de los menús sobrantes. Puede colgarla en un lugar visible de la cocina.