Programa d’Investigació de la Qualitat Sanitària dels Aliments (IQSA)
L’informe de Resultats 2023 del Programa d’Investigació de la Qualitat Sanitària dels Aliments (IQSA) mostra els resultats de les 329 mostres recollides en els establiments de comerç alimentari de la ciutat durant aquest període, incloent tant mostres aliments com mostres d’entorns de processat d’aliments). En total, s’han investigat un total de 4911 analits que corresponen a diferents contaminants abiòtics, additius i agents microbiològics. En l’informe podeu consultar els diferents grups d’aliments, els paràmetres investigats i el resultats generals de presència amb o sense disconformitat, en funció de la superació o no de límits legislats o recomanats. També s’hi especifiquen, els resultats per grup d’aliment, així com els resultats detallats pels diferents paràmetres investigats, els valors de referència i les referències legislatives.