Document que conté els criteris per establir la data de caducitat en embotits cuits, llescats o tallats en porcions, preenvasats en el comerç minorista, en relació amb el risc de Listeria monocytogenes.

El Comitè Científic Assessor de Seguretat Alimentària va aprovar un Informe sobre l’establiment de la vida útil segura de determinats aliments a punt per al consum, llescats i preenvasats en el comerç minorista en relació amb el risc de Listeria monocytogenes, que podeu consultar en aquest enllaç.