Donació i aprofitament segur d’aliments

En la nostra ciutat moltes persones, empreses i entitats participen en diferents projectes de donació i aprofitament d’aliments. Aquests projectes intenten minimitzar els efectes de la pobresa i alhora també reduir el malbaratament alimentari. 

L’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) vol participar en el desenvolupament d’aquests projectes perquè ofereixin les màximes garanties sobre la innocuïtat dels aliments. Per aquest motiu, hem creat una caixa d’eines amb informació i material per ajudar els centres de restauració social (escoles, hospitals, residències…) en l’aprofitament segur dels menjars preparats que no s’han consumit.

 

Tràmits

Formació per al personal voluntari d’entitats que donen aliments

Cita prèvia amb el personal tècnic

Multimèdia

Caixa d’eines per un aprofitament segur en la restauració social

Materials divulgatius

Infografia: Instrucció de treball per recuperar excedents

Models de documents per a una donació segura dels aliments

Notícies

Vigilància de la qualitat sanitària dels aliments a Barcelona 2023

19-12-2024
Seguretat alimentària
Durant l’any 2023 l’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) ha recollit i analitzat 329 […]

CODAB, el nou sistema digital d’inspecció alimentària de l’ASPB

28-10-2024
Seguretat alimentària
L’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) ha desenvolupat i implementat un sistema digital de […]

Vigilància de la qualitat sanitària dels aliments a Barcelona 2022

03-10-2023
Seguretat alimentària
Durant l’any 2022 l’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) ha recollit i analitzat 398 […]